Bună ziua, dragi gurmanzi! Astăzi vă propun o rețetă delicioasă și sănătoasă: cartofi dulci umpluți cu piept de pui și brânză. Este o combinație perfectă de gusturi și texturi, ideală pentru un prânz sau o cină nutritivă.
Ingrediente:
- 4 cartofi dulci mari 🍠
- 2 piepți de pui, gătiți și tăiați cubulețe 🍗
- 1 ceapă mică, tocată 🧅
- 2 căței de usturoi, zdrobiți 🧄
- 1 cană de brânză rasă (cheddar, mozzarella sau o combinație) 🧀
- 2 linguri de ulei de măsline 🫒
- Sare și piper după gust 🧂
- Condimente la alegere (paprika, oregano, cimbru etc.)
- Opțional: ierburi proaspete pentru decor (pătrunjel, coriandru) 🌿
Instrucțiuni:
- Pregătirea cartofilor dulci: Preîncălziți cuptorul la 200°C. Spălați și uscați cartofii dulci. Înțepați-i cu o furculiță pe toate părțile și ungeti-i cu puțin ulei de măsline. Așezați-i pe o tavă și coaceți pentru aproximativ 45-60 de minute, până când sunt moi.
- Pregătiți umplutura: Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până devin translucide. Adăugați pieptul de pui tăiat cubulețe și condimentați cu sare, piper și condimentele alese. Sotați totul până când puiul este bine făcut.
- Umplerea cartofilor: După ce cartofii dulci sunt coapți, tăiați-i pe lung, având grijă să nu îi desfaceți complet. Folosind o lingură, scoateți puțin din miezul cartofilor, lăsând un strat subțire pe coajă.
- Asamblarea: Adăugați amestecul de pui și ceapă în fiecare cartof dulce. Presărați deasupra brânză rasă.
- Coacerea finală: Puneți cartofii înapoi în cuptor pentru încă 5-10 minute, până când brânza se topește și se rumenește ușor.
- Servirea: Scoateți cartofii din cuptor și, dacă doriți, decorati-i cu ierburi proaspete tocate. Serviți-i calzi.
Sfaturi și variații:
- Pentru un plus de savoare, adăugați în umplutură ardei gras, porumb sau fasole neagră.
- Pentru o variantă vegetariană, înlocuiți pieptul de pui cu tofu sau ciuperci.
- Pentru un plus de cremozitate, adăugați în umplutură puțină smântână sau iaurt grecesc.
Acești cartofi dulci umpluți cu piept de pui și brânză sunt nu doar sățioși, dar și o explozie de arome. Sunt o opțiune minunată pentru a aduce un strop de originalitate mesei tale. Poftă bună! 🍽️🌟
