Salatele sunt o opțiune excelentă pentru o masă sănătoasă și gustoasă. Iată o rețetă delicioasă de salată cu ou și avocado, bogată în proteine și grăsimi sănătoase:
Ingrediente:
- 2 ouă fierte tari, tăiate cubulețe
- 1 avocado matur, tăiat cubulețe
- 1/2 ceapă roșie mică, tocată mărunt
- 1/2 castravete proaspăt, tăiat cubulețe
- 1 roșie mare, tăiată cubulețe
- Frunze proaspete de salată (de exemplu, lăptucă sau spanac)
- Sucul de la jumătate de lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper, după gust
- Oțet balsamic (opțional, pentru a adăuga un gust acrișor)
Instrucțiuni:
- Începe prin a fierbe ouăle până devin tari. După ce s-au răcit, tăie-le cubulețe și așază-le într-un bol mare.
- Tăie avocado-ul matur în cubulețe și adaugă-l peste ouăle tăiate.
- Toacă ceapa roșie mărunt și adaug-o la celelalte ingrediente din bol.
- Tăie castravetele și roșia în cubulețe și adaugă-le în bol.
- Spală și usucă frunzele de salată și adaugă-le în bol.
- Într-un bol mic, amestecă sucul de lămâie cu uleiul de măsline și condimentează cu sare și piper după gust. Poți adăuga și puțin oțet balsamic pentru un gust acrișor.
- Turnează dressingul pregătit peste ingredientele din bol.
- Amestecă ușor toate ingredientele, asigurându-te că dressingul acoperă uniform toate componentele salatei.
- Servește imediat sau păstrează salata la frigider până când ești gata să o consumi.
Această salată cu ou și avocado este o combinație perfectă de texturi și arome. Este bogată în grăsimi sănătoase din avocado, proteine din ouă și vitamine din legumele proaspete. Poți să o savurezi ca o gustare hrănitoare sau ca o masă ușoară la prânz sau cină. Buon apetit!
