Ingrediente:
- 4 albușuri de ou 🥚
- 1 mână de spanac proaspăt 🍃
- 1/2 ardei roșu, tăiat cubulețe 🔴
- 1/2 ardei galben, tăiat cubulețe 🟡
- 4-5 ciuperci feliate 🍄
- Un strop de ulei de măsline 🫒
- Sare și piper negru, după gust 🧂⚫
Instrucțiuni de preparare:
- Încălzește un strop de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adaugă ciupercile feliate și ardeii, sotându-le până devin moi, aproximativ 5 minute. Adaugă spanacul și lasă-l să se înmoaie pentru încă 2 minute. Scoate legumele din tigaie și pune-le deoparte. 🍄🫒🔥
- Într-un bol mare, bate albușurile de ou cu un praf de sare și piper, până când amestecul devine spumos. 🥚🧂
- Toarnă albușurile bătute în tigaia încălzită, adăugând un strop de ulei de măsline dacă este necesar pentru a preveni lipirea. 🍳🫒
- După ce albușurile încep să se întărească pe margini, distribuie uniform amestecul de legume peste omletă. 🍅🍃
- Lasă omleta să se gătească până când albușurile sunt complet întărite, dar încă moi la atingere, aproximativ 3-4 minute. Folosește o spatulă pentru a o împături delicat în jumătate. 🕒
- Servește omleta fierbinte, decorată cu câteva frunze de spanac proaspăt sau ierburi aromatice după preferință. 🌿🍽
Sugestie: Pentru un plus de savoare, poți adăuga puțin brânză feta sfărâmată sau câteva felii de avocado pe omletă înainte de a o servi. 🥑🧀
Această omletă din albușuri cu legume este nu doar delicioasă, dar și incredibil de sănătoasă, oferindu-ți energia necesară pentru a începe ziua în forță! Savurează fiecare îmbucătură și bucură-te de combinația perfectă de gusturi și texturi. Bon appétit! 🌟🍴
